Zero Waste: Radieschengrün-Suppe
Ich persönlich halte von Sprüchen wie „Früher war alles besser!“ prinzipiell erst mal nicht viel, aber ich denke mir oft, dass man zumindest sorgsamer mit Ressourcen umgegangen ist. Es wurde weniger weggeworfen und auch beim Kochen so viel verwendet, wie möglich. Verschwendung kam einem Sakrileg gleich, dass die Ächtung durch die Mitmenschen nahezu unausweichlich in …