Komm mit mir auf die Reise zwischen Kühlschrank und Teller!
Bei diesem Kuchen könnte ich mich ewig in Lobpreisungen ergehen: er ist einfach, er ist unkompliziert, er braucht nicht viele Zutaten, er ist super saftig, super lecker und er kommt ganz ohne Mehl aus. Also perfekt für alle, die auf Gluten verzichten müssen oder wollen. Besonders witzig finde ich übrigens, dass er auf den ersten …
Wenn ich Kuchen esse, dann am Liebsten außergewöhnliche Varianten und dieser Olivenölkuchen mit seinem göttlichen Frosting aus brauner Butter gehört definitiv dazu. Als ich das Rezept das erste Mal probiert habe, klang absolut alles an ihm abenteuerlich. So viel Olivenöl hatte ich bisher noch nie in einem Kuchen verwendet, obwohl ich sehr gern mit Olivenöl …
Dieses Rezept ist perfekt für alle, die schnell etwas Süßes brauchen und sich dabei trotzdem nicht schlecht fühlen wollen. Stichwort: Vitamine und Naschen! Wobei wir das Wort Rezept eigentlich in Anführungszeichen setzen sollten, denn 2 oder 3 Zutaten meiner Meinung nach haben das Wort „Rezept“ gar nicht richtig verdient. Hier jetzt also eher eine Anleitung …
Es gibt Speisen, über die man beim Essen erst einmal nachdenken muss, weil sie alles in Frage stellen, was man bisher glaubte darüber zu wissen. Dieser Salat ist das beste Beispiel dafür! Was wissen wir über rohe Zwiebeln? Sie sind scharf, stinkig und machen Blähungen. So weit… nicht so überzeugend. Zumindest, wenn man bedenkt, dass …
Wenn wir es uns am Wochenende gut gehen lassen wollen, bedeutet das eines: Waffeln! Und auf die Waffeln gehört Erdbeersoße, wie Konfetti auf einen Kindergeburtstag. Der Star? Tiefkühlerdbeeren! Zugegeben, sie sehen beim Auftauen ein bisschen so aus, als hätten sie eine lange Nacht hinter sich, aber geschmacklich sind sie einfach das ganze Jahr über stabil. …
Manchmal hat zwar großen Hunger auf etwas Leckeres, aber keine Zeit für große Abenteuer. Oder keine Lust. Und beides ist absolut ok! Genau für solche Situationen gibt es Convenience-Food, also fertig vorbereitete Lebensmittel, die oft nur noch erwärmt werden müssen. Und oft lassen sich auch Basics mit wenigen Zutaten und Handgriffen richtig lecker aufpimpen! So …
Dieser super schnell zubereitete Glasnudelsalat ist immer der Renner bei Festen. Er ist super einfach zuzubereiten und unglaublich variabel – ihr könnt das Grundrezept quasi um jede beliebige Zutat erweitern. Der Glasnudelsalat lässt sich im Übrigen auch gut vorbereiten und ist so als perfekter Begleiter für unterwegs geeignet, egal, ob im Büro, in der Schule …
Ich gestehe gleich zu Beginn: unser Fleischkonsum hält sich in sehr überschaubaren Grenzen, aber wenn Mann und Kinder mal nach Hähnchen fragen, dann meist nach diesem Rezept. Dabei ist das Rezept gar nicht schwer und vielleicht ist es genau deshalb so unglaublich gut! Die Kernzutaten neben einem einem guten Bratöl und selbstverständlich Hähnchenbrust, sind Panko …
Ähnlich wie in Korea, gibt es auch in Japan zu jeder Mahlzeit viele kleine Beilagen. Eine der Beliebtesten ist dieser Klassiker der Izakaya. Izakaya sind traditionelle japanische Kneipen. Der Name setzt sich aus iru (居: verweilen), sake (酒: Sake, Alkohol) und ya (屋: Geschäft, Haus) zusammen und kann somit als „Sake-Geschäft zum Verweilen“ verstanden werden. …
Wenn wir an Kohlrabi denken, denken wir an Kohlrabi-Gemüse, an Kohlrabi-Schnitzel, an Suppe oder an Rohkost. Wenn wir a die Blätter, Stängel und Schalen denken, höchstens an Kaninchen, die diese dann wegknabbern sollen. Dabei tun wir dem Kohlrabi damit ziemlich unrecht, denn man kann auch das “Hasenfutter” richtig lecker verwerten. Das ist besonders praktisch, wenn …